৬৫১৩. Question

আমাদের এলাকায় একজন কসাই আছে। কুরবানীর ঈদের দিন সে কয়েক জায়গায় কাজ করে। তো সে দ্রুত কাজ করার জন্য গরু জবাইয়ের একটু পরেই আরেকজনের সাহায্যে গরুর সামনের পা থেকে চামড়া খসানো শুরু করে। অথচ গরু তখনো পেছনের পা নাড়তে থাকে। তার এ কাজটি কেমন?

Answer

জবাইয়ের পর পশু পুরোপুরিভাবে নিস্তেজ হওয়ার আগেই তার চামড়া খসানো মাকরূহে তাহরীমী। কেননা এতে পশুকে অহেতুক কষ্ট দেওয়া হয়। তাই উক্ত কসাইকে এমনটি করা থেকে বারণ করা কর্তব্য। হাদীস শরীফে জবাইয়ের সময় পশুকে অনর্থক কষ্ট না দেওয়ার হুকুম করা হয়েছে।

শাদ্দাদ ইবনে আউস রা. থেকে বর্ণিত, তিনি বলেন, রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম ইরশাদ করেছেন, হযরত উমর রা. বলেছেন—

وَإِذَا ذَبَحْتُمْ فَأَحْسِنُوا الذَّبْحَ، وَلْيُحِدَّ أَحَدُكُمْ شَفْرَتَه، فَلْيُرِحْ ذَبِيحَتَه.

আর যখন তোমরা জবাই করবে তখন উত্তম পন্থায় জবাই কর। তোমাদের প্রত্যেকে যেন তার ছুরি ভালোভাবে শান দিয়ে নেয় এবং তার জবাইকৃত জন্তুকে (যথাসম্ভব) শান্তি প্রদান করে। (সহীহ মুসলিম, হাদীস ১৯৫৫)

তাবেয়ী ফারাফেসা রাহ. থেকে বর্ণিত তিনি বলেন—

وَذَرِ الْأَنْفُسَ حَتَّى تَزْهَقَ.

জবাইকৃত প্রাণীর রূহ চলে যাওয়ার পর নিস্তেজ হওয়া পর্যন্ত তাকে রেখে দাও। (অর্থাৎ নিস্তেজ হয়ে যাওয়ার পূর্বে গোশত কাটা বা চামড়া খসানো শুরু করো না।) (মুসান্নাফে আবদুর রায্যাক, বর্ণনা ৮৬১৪)

—শরহু মুখতাসারিল কারখী ৬/২৯৯; বাদায়েউস সানায়ে ৪/১৮৯; আলমুহীতুর রাযাবী ৬/৪২; আলইখতিয়ার ৪/২৩৭; আদ্দুররুল মুখতার ৬/২৯৬