৫৮৬২. Question

আমার একটা রেস্টুরেন্ট আছে। সেখানে প্রতিদিন প্রায় এক-দেড় শ মুরগির প্রয়োজন হয়। মুরগি সাধারণত আমরা নিজেরাই কিনে নিয়ে এসে নিজেদের লোক দিয়ে জবাই করাই। এক্ষেত্রে প্রায়ই একটা সমস্যা দেখা দেয়। সমস্যাটা হল, আমাদের রেস্টুরেন্টের পেছনে আমরা যেখানে মুরগি জবাই করি তার পাশেই একটা ছোট পুকুর আছে। তো মাঝে মধ্যেই কিছু মুরগি জবাইয়ের পর লাফাতে লাফাতে ঐ পুকুরে পড়ে যায় এবং পানিতেই মারা যায়। আর এত মুরগি একসঙ্গে জবাই করার কারণে সবগুলোকে সামাল দেওয়া মুশকিল হয়ে দাঁড়ায়। জানার বিষয় হল, জবাইয়ের পর যে মুরগি পানিতে পড়ে মারা যায় তার কী হুকুম হবে? ঐ মুরগি খাওয়া কি বৈধ হবে?

Answer

প্রশ্নোক্ত ক্ষেত্রে মুরগির জবাই যথাযথভাবে সম্পন্ন হওয়ার পর যেহেতু তা পানিতে পড়েছে, তাই তা খাওয়া হালাল হবে। কারণ, এক্ষেত্রে মুরগির জান জবাইয়ের কারণে বের হয়েছে; পানিতে পড়ার কারণে নয়।

-আলমাবসূত, সারাখসী ১২/৩; মুখতারাতুন নাওয়াযিল ৩/১৭৩; ফাতাওয়া ওয়ালওয়ালিজিয়া ৩/৭২; ফাতাওয়া বায্যাযিয়া ৩/২৯৯; ফাতাওয়া হিন্দিয়া ৫/২৯০