৪৩১৭. Question

আমি ঢাকায় একটি কমিউনিটি সেন্টারে কাজ করি। এখানে বিভিন্ন আয়োজনে প্রায় প্রতিদিনই বিশ ত্রিশটি মুরগী জবাই করতে হয়। বড় কোনো আয়োজন থাকলে তো আরো বেশি। আমার জানার বিষয় হল, একসাথে অনেক মুরগী জবাইয়ের ক্ষেত্রে প্রতিটির জন্য পৃথকভাবে বিসমিল্লাহ বলতে হবে, নাকি শুরুতে একবার বিসমিল্লাহ বলে নিলেই চলবে?

আশা করি দ্রুত জানিয়ে বাধিত করবেন।

Answer

একসাথে অনেক মুরগী জবাই করলেও প্রত্যেকটি জবাইয়ের পূর্বে স্বতন্ত্রভাবে বিসমিল্লাহ বলতে হবে। শুরুতে একবার বিসমিল্লাহ বললে শুধু প্রথমটির জবাই সহীহ হবে। পরবর্তী মুরগীগুলোর জবাই সহীহ হবে না এবং সেগুলো খাওয়াও হালাল হবে না।

উল্লেখ্য, পশু-পাখি হালাল হওয়ার জন্য শরীয়তের নির্ধারিত নিয়ম মেনে জবাই করা আবশ্যক। তাই এ দায়িত্বে নিয়োজিত ব্যক্তিকে অবশ্যই প্রতিটি জবাইয়ের পূর্বে বিসমিল্লাহ বলা এবং নির্ধারিত রগগুলো যথাযথভাবে কাটার ব্যাপারে সচেতন হতে হবে।

-কিতাবুল আছল ৫/৩৯৮; আলমাবসূত, সারাখসী ১২/৪; আলমুহীতুল বুরহানী ৮/৪৫২; বাদায়েউস সানায়ে ৪/১৭১; আলবাহরুর রায়েক ৮/১৬৯